Κυριακή, 15 Φεβρουαρίου 2015

Επιδόρπιοι οίνοι - Μέρος 4


Κουμανταρία.

Κουμανταρία

Η κουμανταρία είναι γλυκός επιδόρπιος οίνος, που παράγεται στη ομώνυμη περιοχή της Κύπρου, στους πρόποδες του όρους Τρόοδος και προστατεύεται από την Ε.Έ. ως προϊόν ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης. Η παραγωγή της πρωτοξεκίνησε το 2000 π.Χ., σύμφωνα με το βιβλίο Guinness που την αναφέρει ως το παλαιότερο προϊόν με ονομασία προέλευσης.
Η παραγωγή της με τη σημερινή της ονομασία, εντατικοποιήθηκε από λατινικά μοναστικά τάγματα, κατά την Φραγκοκρατία. “Commandarie”,  ονομαζόταν η γη των Ναιτών Ιπποτών (του Αγίου Ιωάννη). Σύμφωνα με τον θρύλο, την πρωτοέφτιαξε ο Ριχάρδος ο Λεοντόκαρδος, ο οποίος στον γάμο του με την Βερεγγάρια στη Λεμεσό, την αποκάλεσε «το κρασί των βασιλιάδων και τον βασιλιά των κρασιών», ενώ ο βασιλιάς της Γαλλίας Φίλιππος την αποκάλεσε «Απόστολο των κρασιών».